傳統婚俗韻味濃嫁女喜餅“唔慳得”
臨近年底,結婚的人開始多了起來。按照廣東人的習俗,男方過大禮喜餅禮盒時需向女方送來禮餅,女方家把禮餅在派送喜帖時一同派發,告訴親友家中女兒正式出嫁。嫁女餅成為廣東人傳統婚姻習俗中不可或缺的一環。

  嶺南天地內的這家“漢堂本色”喜餅烘焙店,除了訂制和出售各色喜餅,還承擔著展示傳統嫁娶禮俗的責任。傳統木制食盒、大紅雙喜油燈、永結同心碗,讓你一踏進來,就感受到濃濃的傳統婚慶味。

 臨近年底,結婚的人開始多了起來。按照廣東人的習喜餅推薦俗,男方過大禮時需向女方送來禮餅,女方家把禮餅在派送喜結婚喜餅帖時一同派發,告訴親友家中女兒正式出嫁。嫁女餅成為廣東人傳統婚姻習俗中不可或缺的一環。

  嶺南天地內的這家“漢堂本色”喜餅烘焙店,除了訂制和出售各色喜餅,還承擔著展示傳統嫁娶禮俗的責任。傳統木制食盒、大紅雙喜油燈、永結同心碗,讓你一踏進來,就感受到濃濃的傳統婚慶味。

派禮餅也有講究,按照親疏關系數量不同,但一定要雙數,寓意好事成雙。芬姨說,以前出嫁時比較親近的兄弟姐妹叔伯,光是大餅就要十個八個的。

  派多少喜餅,一般都是根據新人的情況豐儉由人。一般朋友會派發4個;普通的親戚就會派發8到16個;輩分高的長輩或至中式喜餅親,數量則會更多。現在很多新人,在派喜帖的時候除送給長輩禮餅外,其他親友一般用餅券代替,讓親友根據個人喜好自行到餅店取餅。

  隨著時代發展,嫁女餅也與時俱進進行了改良。在餡料上更加豐富多樣,有紅豆肉松、蓮蓉蛋黃、果仁等。比如漢堂本色的綾酥,還在表皮加上一層蛋黃皮,讓原來的酥餅不易掉皮,並給每個加上了獨立包裝,餅面上的雙喜字也印在了包裝上。

  盡管傳統婚禮在一點點簡化,但派喜餅卻是很多嫁女人家不願省略的,俗語說“唔慳得”。吃過了喜餅和喜糖,人家才會認為這家女兒已經出嫁。所以盡彌月禮盒管辛苦麻煩,老廣們仍是樂此不疲,堅持著這一傳統習俗。彌月蛋糕

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