飲食不正常是減重
飲食不正常是減重大忌
正常的減肥計劃，減肥者每日所攝取的熱量不少於6份碳水化合物，6份蛋白質，3份水果，3份蔬菜及多量的水。由於熱量收支不平衡，攝取多於消耗，過剩的熱量轉變為脂肪，儲存於脂肪組織內，有些人不吃肉也不吃飯，只吃水果，事實上營養不均，體內作業量非常少，果醣更容易轉化成脂肪儲存，這也是吃得少仍會胖的原因之一，可怕的是若每日有100卡過剩的熱量，體重將增加約10～13公克，一個月即增加300 ～390公克，一年即增加3.6～4.7公斤。
飲食行為不當，營養素不均，可能促成新陳代謝系統異常，而產生疾病，形成肥胖，食物是我們身體的燃料，促進吸收↓運用↓排出體外等一連串的作業過程，在體內所產生的變化視為新陳代謝，營養學提供我們認清人體所需的營養素有六大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維他命、礦物質，此六大類營養素建構了我們身體的能量及健康，像是碳水化合物、脂肪、蛋白質是提供身體活動能量的主要營養，而維他命、礦物質、水則能調節正常的生理機能，因此當任何一類代謝異常，身體就會生病了，而此類疾病大多與肥胖相關，如常見之糖尿病、心血管疾病、痛風、高血壓、脂肪肝、甲狀腺機能失調、肌肉萎縮(腎臟)……等。
正確的營養素(攝取的卡路里)＋適當的運動(消耗的卡路里)＝健康、苗條
肥胖是社會大眾關心的話題，肥胖的原因非常複雜，像是遺傳、內分泌異常、脂肪細胞數目、酵素活動、飲食、活動不足、環境、壓力、心理因素等等都是致胖因素，不過不良的飲食行為及缺乏運動習慣所導致的肥胖，則是較為可控制的肥胖因素，也是減重成功與否最關鍵的因素！
運動和飲食的關連素：
1.人體器官功能性運作的不平衡，吃太多，動太少，熱量過多。
2.新陳代謝率(能量消耗率)，包含：
●安靜時新陳代謝率(基礎能量消耗率)。
●飲食的熱效應。
●身體活動的熱效應。
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