台北招牌美食是牛肉麵

一個多月以前,台首富郭台銘婚宴,把牛肉麵定為台北招牌主菜,轟動此間美食界。這也讓人對今年的牛肉麵節有了更多的期待。

鄰近的民眾早早地排起了長隊,據了解,自成郭董婚宴主菜後,老董牛肉麵店就常常被擠得水洩不通,今天排隊的很多民眾對記者說,就是衝著這婚宴主菜來的。

與會的不管是普通來客,還是貴賓,就座後就先吃一碗牛肉麵。台北市政府沈葆楨廳,二00八台北國際牛面節二十六日在一片熱騰騰的牛肉香中拉開帷幕。
台北牛肉麵遠源於蘭州,近源於成都,說法不一,上世紀五十年代始興盛,經久不衰。二00五年,台北市政府推出首屆台北牛肉麵節,民眾響應熱烈,往後,一屆紅過一屆。

台北市副市長吳清基宣布二00八台北國際牛肉麵節“開跑”,同時宣布請雅典奧運銀牌得主黃志雄作台北牛肉麵形象代表。黃志雄和奧運金牌得主陳怡安雙雙上台。黃透露:他中餐一半以上是吃牛肉麵;而身懷六甲的陳更稱:懷孕要補蛋白質,更是離不開牛肉麵。

活動還沒正式開始,主席台左側已排了滿滿一桌的牛肉麵,那是從台北市十二個行政區挑選出的前六十名優質牛肉麵店家送來的樣品。榮登郭台銘婚宴的老董牛肉麵、去年紅燒清燉雙料冠軍洪師傅牛肉麵、創意組冠軍Q老大贊岐烏龍面、人氣極高的北平田園餡餅粥蕃茄牛肉麵等名店的主廚,更是在現場表演起手藝,現煮現吃。
以環保、養生、關懷為理念的二00八台北國際牛肉麵節為期三個月,期間還有多項活動,包括重陽節牛肉麵敬老活動、食神選拔賽、麻雀變鳳凰之改造店家大作戰等,高潮是十一月中旬的牛肉麵節嘉年華會,而不少人更關注的是嘉年華會期間的各縣市的團體賽,想看看郝龍斌市長能否保住牛肉麵王的地位。

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